スーパーの野菜売り場で、地元産の野菜と、少し遠くで作られた有機野菜が並んでいたら、みなさんはどちらを選びますか？
地元産は、輸送距離が短くて環境にやさしそう。
でも、有機野菜は農薬や肥料の使い方に配慮されていて、こちらも環境にやさしそう。
「結局、どっちを選ぶのがいいんだろう？」と、売り場で迷うことがあります。
どちらもよさそうだからこそ、悩むんですよね😅
もちろん、地元で作られた有機野菜もあります。今回は、売り場で「地元産の野菜」と「遠くで作られた有機野菜」が並んでいたときの選び方を考えてみました。
地元産の野菜を選ぶよさ
地元産の野菜を見つけると、私はなんとなく手に取りたくなります。
近くで作られたものなら、畑から売り場までの距離が比較的短く、新鮮な状態で並んでいることが多そうです。
生産者さんの名前や地域が書かれていると、「この近くで作っている人がいるんだな」と、野菜の向こう側に人の姿も感じられます。
同じ地域で農業を続けている人を、買い物を通して少し応援できるのも地元産の魅力です。
さらに、旬の時期にたくさん採れた野菜は、手頃な価格で売られていることがあります。
新鮮で、価格も手頃で、地域の農家さんの応援にもなる。そう考えると、地元産を選ぶことにはたくさんのよさがあります。
ただし、「地元産なら必ず環境負荷が小さい」とまでは言い切れません。
旬の時期に露地で育てられたのか、ハウスの暖房などにどのくらいエネルギーを使ったのかなど、育て方によっても環境への負担は変わります。
産地までの距離は分かりやすい目安ですが、それだけで全部を判断するのは難しいのだと思います。
有機野菜を選ぶよさ
有機野菜も、環境に配慮した買い物を考えるときに気になる存在です。
農林水産省によると、有機農業は、化学的に合成された肥料や農薬を使用しないことなどを基本として、農業による環境への負荷をできる限り減らす方法とされています。
土の力や自然の循環を大切にしながら育てる考え方は、これからも食べ物を作り続けていくために大切だと感じます。
スーパーで有機野菜を探すとき、分かりやすい目印になるのが「有機JASマーク」です。
有機JASマークは、有機食品の基準に適合していることを示す目印です。登録認証機関から認証を受けた事業者が、基準を満たした食品に付けることができます。
ここで気をつけたいのが、「有機野菜＝農薬を一切使っていない」とは限らないこと。
農薬や化学肥料は使用しないことが原則ですが、栽培上どうしても必要な場合には、基準で認められた資材が使われることもあります。
私は以前、「有機」と書いてあれば完全な無農薬なのかなと思っていたので、調べてみて少し驚きました😳
遠くから運ばれると環境に悪い？
遠くで作られた有機野菜を見ると、もう一つ気になるのが輸送です。
せっかく環境に配慮して作られていても、運ぶためにたくさん燃料を使うなら、地元産のほうがいいのかな？と思ってしまいます。
でも、環境への負担は距離だけでは決められません。
トラック、船、飛行機など、どんな方法で運ばれたのか。一度にどのくらいの量を運んだのか。冷蔵や保存にどのくらいエネルギーを使ったのか。栽培するときに暖房などが必要だったのか。
いろいろな条件が関係するため、スーパーの表示だけを見て正確に比べるのは難しそうです。
遠くから来たから悪い、地元だから必ずよい、と単純には決められない。
調べれば調べるほど、買い物の正解は一つではないんだなと思いました。
価格と、食べ切れる量かどうかも大切
有機野菜を選びたいと思っても、有機ではない野菜と比べて、価格が高いことがあります。
家族分の食事を毎日作るとなると、すべてを有機野菜にするのは、わが家ではちょっと難しいです。
環境にやさしい選択をしたい気持ちはあっても、無理をして家計が苦しくなったら続きません。
それに、どんなに環境に配慮された野菜でも、冷蔵庫で傷ませて捨ててしまったらもったいない。
産地や栽培方法だけでなく、「わが家で食べ切れる量か」「今週の献立で使えるか」「無理なく買える価格か」も大切な判断材料だと思います。
環境に配慮して育てられた野菜を選ぶことに加えて、買ったものを最後までおいしく食べ切ることも、地球にやさしい行動ですよね🍀
私ならこう選ぶ
いろいろ考えた結果、私はまず旬の地元産を見てみようと思います。
近くで採れた旬の野菜で、価格も手頃なら、とても選びやすいです。
そのうえで、価格差があまり大きくないときは、有機JASマークのついた野菜も選択肢に入れたいと思います。
反対に、遠くの有機野菜しかなかったとしても、それを選んではいけないわけではありません。
食べてみたい、応援したい農家さんの商品だった、味が好き。そんな理由で選ぶ日があってもいいと思います。
わが家の選び方をまとめると、こんな感じです。
- まずは旬の地元産を見てみる
- 無理のない価格なら有機野菜も選ぶ
- 有機野菜は有機JASマークを一つの目安にする
- 必要な量だけ買い、最後まで食べ切る
- 毎回完璧な選択をしようとしない
こうして書くとルールのようですが、実際の買い物ではもっとてきとうです。笑
「今日は地元のほう」「今日は有機野菜にしてみよう」と、その日の価格や献立、家族が食べるかどうかを見ながら決めます。
迷ったことが考えるきっかけになった
以前の私は、「環境にやさしいものには、分かりやすい正解がある」とどこかで思っていました。
でも実際には、地元産にも有機野菜にも、それぞれ違ったよさがあります。
輸送距離だけでなく、育て方や季節、価格、食品ロス、地域の農業など、いろいろなことがつながっています。
全部を調べて、毎回いちばん環境負荷の小さい野菜を選ぶのは難しいです。
それでも、産地やマークを少し見てみる。旬を意識する。買ったものを食べ切る。
そのくらいなら、毎日の買い物の中でも続けられそうです。
まとめ｜正解を一つに決めなくてもいい
地元産と遠くの有機野菜、どちらが必ず環境によいとは、一言では決められませんでした。
産地だけでなく、育て方や運び方、季節など、いろいろな条件が関わっています。
私の場合は、まず旬の地元産を見て、価格や使い道に合わせて有機野菜も選ぶ。そのくらいが、無理なく続けられそうです。
売り場で迷ったことが、野菜の背景を少し考えるきっかけになりました。
毎回完璧には選べなくても、買ったものは最後までおいしく食べ切る。そんな買い物を、これからもゆるく続けていきたいと思います☺️
では、また〜🍀
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